いくら飯

いくらの醤油漬けが出来上がった
久しぶりに白飯を炊く
熱々の光った銀シャリにたっぷりいくらの醤油漬けをのせる
鮭のアラ煮を冷蔵庫で冷やして煮こごりをつくっておいた

今日の朝飯

いくらが口の中で「ぷちっ」とはじけて
いくらの甘さと醤油、酒、みりんの絶妙な味わい
煮こごりをのせて混ぜて食べると鮭の出汁がきいてこれもまたよし
昨夜は、うす塩の切り身を焼いた鮭の上にいくらをのせてカナッペ風
酒のあてにした


今晩あたりは鮭のムニエルかな？


とにかく朝から至極